第14章 厨艺已逼近二厨顶峰

一大妈没再吭声,只轻轻点头,算是认下了这话。

而此时的何雨柱,压根不知四合院里已有人悄悄布网。

他也不在乎那些弯弯绕绕。

毕竟事还没发生,他正埋头炒菜呢。

一盘盘热腾腾的菜端出去,满堂叫好。

他如今厨艺已是四级巅峰,离五级只差一口气——火候、刀功、调味,全都稳稳压在行家线上。

见众人赞不绝口,他嘴角微扬,心里熨帖得很。

接着挽袖再干,每一道菜下锅,手腕翻飞间,脑海里便悄然浮起一行行提示,厨艺值正一点点往上攀。

收工后,他蹲在院子里教何雨水认字。

可眼下哪还有闲工夫四处淘课本?连出门的空档都掐着点挤。

三天后,他盯着面板上跳动的数字,终于松了口气——厨艺,升到五级了。

五级意味着什么?

食材的新鲜度、质地、水分、筋络,他一眼就能断个八九不离十;盐糖酱醋的用量,哪怕差半粒芝麻,舌尖也能尝出分毫变化。

菜一上桌,滋味顿时跃了一大截。

田泽华夹起一块红烧肉,细细嚼了嚼,抬眼问:

“柱子,又摸到门道了?”

何雨柱点头,语气平实:

“上次跟您聊完,我就盯住食材看——看它怎么变色、怎么出水、怎么回弹。这几天总算咂摸出点门径,顺手就破了。”

田泽华一怔,随即朗声笑开:

“好小子!天赋这块,你是真扛鼎!再加把劲,宗师席位,迟早有你一席!”

何雨柱笑笑,忽然开口:

“师父,我想请个短假,办点私事。”